Machines boulangeries et pâtisseries

Materiel d'occasion

Bomar Engineering est spécialisée en particulier dans l'assistance technique et dans la réparation de machines, offrant à ses clients une révision complète et fiable des machines et de ses accessoires. Pendant le procès de  révision les machines viennent examinés et testés par personnel qualifié qui effectue la toutes les procédures de maintenance et de réparation, non seulement au fin de restaurer les fonctions de la machine, mais surtout pour ajourner les fonctions aux normes courantes qui concernent la santé et la sécurité.
Voici quelque exemples des notre machines rénovées... 






SOTTORIVA mod. BRIO


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Machine automatique pour la production du pain roulé avec pates mou ou dur, avec une taille de 20 à 1000 g de 1-2-4-6 rangées de production obtenues par des lames interchangeables. Adapte pour la production  du pain "ciabatta".


Largeur de tête de laminage 180 mm (laminage réglable entre 6 et 18 mm). Réglage manuel de l'épaisseur et la vitesse de la lame. Variateur de vitesse. Façonneuses 4-cylindres, 600 mm de large. Machine montée sur roues.

 

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